Tortellini, cinque ricette a cui dire “No, grazie”

Tortellini, cinque ricette a cui dire “No, grazie”

I tortellini in brodo restano una certezza. Guardatevi intorno e scoprirete piatti agghiaccianti e discutibili sapori. Farina, uova, ripieno, mattarello e amore. Voilà il tortellino, vanto e gloria dell’antica tradizione locale. Una ricetta ufficialmente depositata, con atto notarile, il 7

Mangio storie, e le cucino quasi da sola

Mangio storie, e le cucino quasi da sola

Anno nuovo, e non solo lui. C’è sempre tempo per i buoni propositi, per imparare. A non sprecare cibo, a migliorare in cucina, a vivere delle esperienze di gusto mai provate prima. A mantenere le promesse. Poi se Fanceat, startup

A Natale noi regaliamo esperienze

A Natale noi regaliamo esperienze

In questo 2016 che ci prepariamo a salutare abbiamo avuto una conferma: regalare un’esperienza su misura è un pensiero che difficilmente la mente cancellerà negli anni. Pochi mesi fa, come regalo di nozze, un’amica ha colto nel segno con una

Non scherziamo, il Natale inizia ora

Non scherziamo, il Natale inizia ora

Dite quello che volete. Ma il Natale, per noi, inizia l’8 dicembre. Una regola, lo sappiamo, lo sappiamo, non c’è. C’è chi parte con il conto alla rovescia in piena estate (l’ombrellone può confermarlo), chi manifesta evidenti disturbi di gioia

La Bologna che non mi hanno mai raccontato

La Bologna che non mi hanno mai raccontato

Autunno 2014. Per la prima volta calpesto Bologna come turista. Non sono trascorsi nemmeno due anni da quel giorno. Eppure oggi vivo qui stabilmente e sono convinta che la città, ogni giorno, abbia qualcosa da raccontarmi. Bologna, in fondo, non

“Keep calm e passeggia per Bologna”: 30 percorsi da fare a piedi

“Keep calm e passeggia per Bologna”: 30 percorsi da fare a piedi

Chi la visita, impara presto che di cose da scoprire ce ne sono veramente tante, sebbene non si offrano immediatamente e in modo sfacciato allo sguardo. A Bologna bisogna avere un po’ di pazienza e di curiosità, rallentare il passo

101 cose da fare a Bologna almeno una volta nella vita

101 cose da fare a Bologna almeno una volta nella vita

Armatevi di curiosità e del gusto di smarrirvi tra vicoli e strade mai viste prima. Bologna, in fondo, è una città a misura d’uomo e tutta da scoprire. Il buon cibo, i portici, le opere d’arte, i suoi palazzi, tante

Fourghetti by Bruno Barbieri: la prima cena, la prima sera

Fourghetti by Bruno Barbieri: la prima cena, la prima sera

Le abbiamo attese tanto. Quelle due serate al Fourghetti, il nuovo ristorante di Bruno Barbieri. Il venerdì, il giorno del Grand Opening. Il sabato, il rendez-vous con il sapore a cena. Lo chef stellato e star della tv grazie a