Gamberini, l’amore è anche ciò che mangiamo

Gamberini, l’amore è anche ciò che mangiamo

Una storia iniziata nel 1907 e che oggi ha il sapore di colazioni, pause pranzo, tè pomeridiani e aperitivi. Gamberini significa paste, pasticcini dolci e salati, torte e dolci da fine pasto e di ricorrenza, praline, cioccolateria e biscotti, brioches,

Perché la colazione è un vizio bellissimo

Perché la colazione è un vizio bellissimo

Non abbiamo mai smesso di scrivere, di scoprire. Di vivere a Bologna. Abbiamo solo camminato più lentamente. Edera, ancora nella pancia, ci ha seguito ovunque. Come qui, che eravamo da Sartoria Bakery Cafè, caratteristico spazio all’interno di Sartoria Gastronomica. Delizie

Ricche colazioni a Bologna: ci vediamo alla Pasticceria Impero

Ricche colazioni a Bologna: ci vediamo alla Pasticceria Impero

Il piacere e l’amore per una pasticceria artigianale fatta a regola d’arte. La Pasticceria Impero su Via Indipendenza accompagna bolognesi e turisti, nel cuore di Bologna, in ogni momento della giornata a partire dalla colazione. Una realtà che opera nel settore

Colazioni, pranzi e aperitivi siciliani: è arrivato Liccu

Colazioni, pranzi e aperitivi siciliani: è arrivato Liccu

Partiamo da una data da tenere a mente: 7 settembre. Dolcezza, abbiamo bisogno di dolcezza. D’altronde ci sono mattine perfette per regalarsi una morbida colazione con calma. Per darsi il buongiorno con il vero cannolo siciliano, fatto al momento, farcito

Darsi il buongiorno da Regina di Quadri può diventare una piacevole necessità

Darsi il buongiorno da Regina di Quadri può diventare una piacevole necessità

Collezionare colazioni, che male c’è? Ora abbiamo anche Regina di Quadri. E poi è successo. Che Cake Star – Pasticcerie in sfida, in onda su Real Time, abbia indicato la strada per la bontà, seppur già nota, a Bologna. Una

Perché abbiamo deciso di fare il brunch all’Emporio Armani Caffè

Perché abbiamo deciso di fare il brunch all’Emporio Armani Caffè

Domenica con brunch. Quello all’Emporio Armani Caffè è accogliente quanto un abbraccio. Un ambiente confortevole e una proposta gastronomica ricercata. Per noi, il brunch all’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna ha significato vivere un’esperienza sensoriale unica dopo quella dell’aperitivo

Cannoli e brioche col tuppo a Bologna: i nostri assaggi alla Pasticceria Pistone

Cannoli e brioche col tuppo a Bologna: i nostri assaggi alla Pasticceria Pistone

Più che di un debutto, potremmo parlare di trasformazione. Da qualche giorno, infatti, su Strada Maggiore, I dolci di Nonna Vincenza hanno lasciato il posto alla Pasticceria Pistone. In fin dei conti, sempre in famiglia siamo. La pasticceria è infatti

Bottega Portici, colazione davanti alle Due Torri di Bologna

Bottega Portici, colazione davanti alle Due Torri di Bologna

Era di nuovo un sabato. E noi siamo tornati alla Bottega Portici. Per darci questa volta il buongiorno con i cornetti di Gino Fabbri e le miscele di Manuel Terzi. Dopo gnocchi al pomodoro e basilico e tagliatelle al ragù,

Avevate ragione: Gino Fabbri è l’eccellenza

Avevate ragione: Gino Fabbri è l’eccellenza

La prima volta ha il suo perché. “La Caramella” di Gino Fabbri. Sabato mattina, fuori piove, e le lancette dell’orologio segnano ‘colazione’. Piccola parentesi. Gino Fabbri nel 1996 entra a far parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, prestigiosa associazione di cui