Bombette, polpette, pagnotte dalla Puglia a Bologna: è BoPu

Bombette, polpette, pagnotte dalla Puglia a Bologna: è BoPu

“L’idea di partenza era uno street food della nonna con ricette e sapori che hanno accompagnato la mia infanzia a Lecce e che, per fortuna, oggi ritrovano anche i miei clienti”. Segui BoLOVEgna su Instagram Due anni e mezzo fa,

Abbiamo assaggiato una bomba di sapore a Bologna: è la puccia

Abbiamo assaggiato una bomba di sapore a Bologna: è la puccia

Morbida all’interno, croccante all’esterno. È la puccia, panino dall’impasto simile a quello della pizza, diffusa soprattutto nella parte centromeridionale della Puglia. Segui BoLOVEgna su Instagram E allora che puccia sia! Dove? In pieno centro a Bologna grazie a Puccia&co sapori

Dalle Baleari fino a Bologna: il Queso Mahón-Menorca

Dalle Baleari fino a Bologna: il Queso Mahón-Menorca

Il colore arancione, la forma quadrata, un sapore leggermente acido e salato: è il formaggio Mahón-Menorca, riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta dal 1985. Segui BoLOVEgna su Instagram Un prodotto decisamente versatile in cucina. Sulla terrazza del Ristorante C’era una

Che gusto ha l’aperitivo in un castello e nel suo borgo: Palazzo de’ Rossi

Che gusto ha l’aperitivo in un castello e nel suo borgo: Palazzo de’ Rossi

Man mano che le bolle esplodono, cambia il sapore. Brambles Bubbles, gin, lime, zucchero e aria di mora, è una delle proposte di Alice Angelico, bartender a Palazzo de Rossi. Qui la cucina è affidata allo Chef Ivan Poletti –

L’orto, nove tavoli, un’esperienza memorabile: Ristorante Iacobucci

L’orto, nove tavoli, un’esperienza memorabile: Ristorante Iacobucci

Nove tavoli appena, un’atmosfera raccolta, un’esperienza memorabile. Il vegetale in primis per lo Chef Agostino Iacobucci. “Questo sono io”, e ha sorriso di fronte al suo spaghetto preparato con diverse tipologie di pomodori, yogurt di bufala, salsa di friggitelli, tartare

Supplì, cacio e pepe, maritozzi: cucina romana, anche in estate, a Bologna

Supplì, cacio e pepe, maritozzi: cucina romana, anche in estate, a Bologna

Tris di supplì, tonnarelli cacio e pepe, baccalà alla romana. A Bologna, da cinque anni, la tradizione culinaria romana è tra i tavoli di Pistamentuccia. Segui BoLOVEgna su Instagram Qualunque stagione sia, in pieno centro è possibile gustare tutta la

Aperitivo d’estate nel Frutteto tra musica e buon cibo

Aperitivo d’estate nel Frutteto tra musica e buon cibo

Vi raccontiamo di un giovedì sera e di un Aperitivo nel Frutteto. Dj set, cocktail, birra, vino, stuzzichini. E poi i salottini e le balle di fieno sotto gli alberi da frutta a lume di candela. Il nostro AperiFICO da

Lo confessiamo: siamo stati a cena da Alessandro Borghese

Lo confessiamo: siamo stati a cena da Alessandro Borghese

Bello lasciarci sorprendere. E allora, trovandoci a Milano per qualche giorno, abbiamo provato un’esperienza nuova: siamo stati al ristorante dello Chef Alessandro Borghese. La location è anche set di “Celebrity Chef”, il programma in onda tutte le sere su Tv8

Paste fresche, torte fatte in casa, proposte salate: qui la colazione è una buona idea

Paste fresche, torte fatte in casa, proposte salate: qui la colazione è una buona idea

Una piccola oasi di gusto e benessere nel centro di Bologna con proposte rigorosamente buone, sane, biologiche e genuine: sì, è Souppa Bar. Segui BoLOVEgna su Instagram Una storia che parte da San Lazzaro di Savena nel 2018 con un

A Bologna l’unica vera Pizza Croccante. E vi propone una sfida XL

A Bologna l’unica vera Pizza Croccante. E vi propone una sfida XL

Chi ci segue su Instragram sa che ormai le abbiamo provate tutte. Le pizze di Ben Cotta. Una pizza diversa da tutte le altre con una consistenza croccante, innovativa ma anche tradizionale. Segui BoLOVEgna su Instagram Anni di studi ed

A Bologna il tagliere di salumi e formaggi più lungo che c’è

A Bologna il tagliere di salumi e formaggi più lungo che c’è

In mancanza di un metro da sarta, di fronte ai taglieri firmati La Prosciutteria Bologna ci si può fidare della vista: sono reali e interminabili. Segui BoLOVEgna su Instagram Da quelli sostanziosi con 4 tipi salumi, 3 di crostini, 3