È Cucina Leopardi, che “sorpresa” la cena

È Cucina Leopardi, che “sorpresa” la cena

Calice di bollicine, antipasto, la scelta fra carne, pesce, vegetariano e un trittico di dolci. L’idea vincente dello chef Marretti. Del pranzo di È Cucina Leopardi ve ne abbiamo già parlato. La formula a 10 euro tutto compreso con la

WellDone Burger, l’hamburger gourmet lo mangio qui

WellDone Burger, l’hamburger gourmet lo mangio qui

Nel cuore di Bologna, all’interno del Quadrilatero. Farine biologiche, carni selezionate da allevamenti locali e non intensivi e verdure di stagione. Aperto tutti i giorni a pranzo e cena, nel weekend anche per il brunch. Materiali in ferro e legno,

Cannavacciuolo Café & Bistrot, la cucina d’eccellenza alla portata di tutti

Cannavacciuolo Café & Bistrot, la cucina d’eccellenza alla portata di tutti

Nella piazza più importante di Novara, il fratello minore di Villa Crespi. Tre piani, due cucine e una terrazza. Un luogo che unisce accoglienza e convivialità Suggestivo il disegno che compare sui piatti: la mano dello chef Antonino Cannavacciuolo è

Pasta fresca e una terrazza sulle Due Torri: Bottega Portici non ha segreti

Pasta fresca e una terrazza sulle Due Torri: Bottega Portici non ha segreti

Era un sabato, erano le 12. Abbiamo spalancato la finestra sulla storia e sulla cultura gastronomica bolognese. D’altronde viviamo di cibo, sapore, passione. E Bottega Portici è un progetto gastronomico 100% Made in Italy che riprende dalla memoria e dall’immaginario

Yuzuya, a Bologna la cucina giapponese poetica e raffinata

Yuzuya, a Bologna la cucina giapponese poetica e raffinata

Quartiere Bolognina, a pochi metri dalla nuova Stazione AV. Una sala da pranzo per pochi ospiti che ha conquistato un pubblico di clienti affezionati Armonia, varietà, ospitalità e ritualità in ogni specialità preparata da due mamme imprenditrici dal Giappone, Tsuruko

Luini, il panzerotto storico di Milano

Luini, il panzerotto storico di Milano

Fritto o al forno, con diverse farciture. Il panzerotto classico, fritto pomodoro e mozzarella, è il più richiesto. Qualità, freschezza degli ingredienti e cura nella lavorazione Generazioni hanno fatto una sosta qui. La delizia di Luini ha origini lontane. E

L’aperitivo diventa agricolo all’Agriturismo San Polo

L’aperitivo diventa agricolo all’Agriturismo San Polo

Castelvetro di Modena: qui, in uno spazio conviviale, degustazioni dei prodotti dei contadini. Salumi, olio, vino e molto altro. Intendiamoci, non sapevamo che l’aperitivo avrebbe indossato i panni di un pranzo. Un aperitivo agricolo tra prodotti locali e un pizzico

A lezione di caffè: Vito Campanelli al Gelato Museum Carpigiani

A lezione di caffè: Vito Campanelli al Gelato Museum Carpigiani

Teoria, storia e metodi di degustazione del chicco nero, quattro modi diversi per mangiare un ottimo gelato insieme ad uno squisito caffè d’autore C’è il caffè per dare e darsi il buongiorno, quello consumato con un collega di lavoro. Il

Botanica Lab Cucina, il plant-based bistrot che tutti ci invidiano

Botanica Lab Cucina, il plant-based bistrot che tutti ci invidiano

Il locale nasce da un’idea di Anna Artesiani. Il menù varia dal pranzo alla cena. Due tipologie di cucine, quella con cottura e quella crudista Un numero ampio di tavolini occupa le zone laterali. Le grandi lampade a muro ‘Marseille’,

Papparè, una conquista da mattina a sera sotto le Due Torri

Papparè, una conquista da mattina a sera sotto le Due Torri

Cucina creativa con ampia scelta di piatti vegetariani, vegani, hamburger. Lasciarsi conquistare può essere un gioco, siamo d’accordo. Un gioco di seduzione che non tutti però possono condurre con una certa intraprendenza. E percorrendo la strada come fosse un filo,

Sorbillo, la pizza che trasborda dai confini del piatto

Sorbillo, la pizza che trasborda dai confini del piatto

Ingredienti rigorosamente selezionati, farine biologiche e 400 pizze sfornate al giorno: ecco Lievito Madre al Duomo Guarda, c’è lei. Trasborda dai confini del piatto e si adagia sulla tovaglietta di carta. Pesto di basilico di Roberto Panizza, pomodorini freschi e