Quel gran genio visionario dello chef Cesare Marretti, talentuoso, irriverente, visceralmente onesto e spesso controcorrente rispetto al mainstream della cucina “modaiola”. Come non amarlo? Segui BoLOVEgna su Instagram E allora sappiate che, dopo una pausa di due anni, lo chef
Proprio un anno fa vi parlavamo dei primissimi viaggi di un ristorante su un Treno Reale. Oggi quell’esperienza è più che mai consolidata. Segui BoLOVEgna su Instagram Treno Reale Carrozza Ristorante è infatti una delle sette location dove provare la
Come a casa, la nostra domenica in locanda. Qualche giorno fa abbiamo accettato con piacere l’invito di Ca’ Pelletti in Via Altabella a Bologna. E abbiamo scoperto, in pieno centro, i sapori autentici della cucina tradizionale romagnola. Segui BoLOVEgna su
Uno storico riferimento per lo street food ittico da Ancona a Bologna. Da fine luglio, in città, è infatti arrivato Al Chiosco da Morena. Segui BoLOVEgna su Instagram La location del progetto ricco di gusto, curato dall’imprenditrice Annalisa Baldinelli e
Battirame11 riapre il suo giardino a Bologna per accogliere gli ospiti nel segno della buona cucina e della convivialità. Segui BoLOVEgna su Instagram Grande il lavoro di Max Poggi e Joan Crous insieme ai ragazzi della Eta Beta Cooperativa Sociale
Si interessa di etnobotanica, lavora sulla tradizione del luogo e mixa il tutto con la cucina delle sue origini. Segui BoLOVEgna su Instagram Non è più un mistero: Nicola Annunziata è il nuovo Chef del Ristorante I Portici, 1 Stella
Quelli delle Ruote pazze Benedetto Cavalieri anni 80 alla Vodka. Del Poldino alla Bolognese con il ripieno dei tortellini, ketchup di friggione, crosta di Parmigiano e salsa verde. Segui BoLOVEgna su Instagram Ora sapete come è andata a finire qualche
Una carrozza d’epoca, classe 1921, prototipo del treno reale, che rievoca i fasti e l’atmosfera grazie allo studio filologico di architetti, storici dell’arte e di treni di lusso dell’epoca. Segui BoLOVEgna su Instagram Treno Reale Carrozza Ristorante è il nuovo
Un ricordo in più per ogni giorno che passa. Come nostra personale data d’inizio, la scoperta a Castenaso di una cucina curiosa e contemporanea allo stesso tempo. Segui BoLOVEgna su Instagram Posto Ristoro è dove accadono le cose. No alla
In concomitanza con i 140 anni dalla nascita di Kafka e i 100 anni dalla sua morte, lo storico Ristorante India di Via Nazario Sauro diventa teatro di una inedita cena con spettacolo realizzato e diretto dallo scrittore, regista Luca
“Abbiamo scelto di onorare nei nostri locali la donna come simbolo di ricchezza e prosperità, di forza vitale che muove il mondo. Abbiamo scelto di farlo attraverso la ricerca di piatti unici che uniscono un gusto inimitabile al bisogno di
