Siamo stati da “è Cesare”, il nuovo ristorante di Cesare Marretti

Siamo stati da “è Cesare”, il nuovo ristorante di Cesare Marretti

Quel gran genio di Cesare Marretti. “è Cesare” è il suo nuovo laboratorio di idee e cucina. Un vero e proprio Atelier di ceramiche, passione mai nascosta, con cucina.In via Urbana 5, l’ultima proposta dello Chef toscano. Che ricorda, e

Ristorante Al Pappagallo, sapori e tradizioni delle Feste di Natale

Ristorante Al Pappagallo, sapori e tradizioni delle Feste di Natale

A Bologna dal 1919. Un secolo di vita tra illustri commensali e straordinarie atmosfere. È il Ristorante Al Pappagallo, monumento enogastronomico e tappa obbligata per riscoprire il gusto bolognese di una cucina autentica, ma in continua evoluzione. Perché nulla resta

Cocktail e cucina di mare: Locanda CelestiAle a Bologna

Cocktail e cucina di mare: Locanda CelestiAle a Bologna

Sotto i portici di Via Saragozza, poco più di un anno fa, debuttava Locanda CelestiAle. Lì, ove sorgeva un tempo l’Agua, la svolta grazie a due padroni di casa. Una grande amicizia, la loro, che si è consacrata con un

Dieci anni di Stella Michelin: festa al Ristorante Marconi

Dieci anni di Stella Michelin: festa al Ristorante Marconi

È successo. Che la nostra Edera ricevesse il suo primo invito ufficiale, e noi con lei. Una Festa d’Estate che ha inizio nell’orto del Ristorante Marconi. E non importa se sotto un cielo stellato o no, perché di stella, in

Sulla via con il portico più stretto di Bologna c’è l’Opificio Senzanome

Sulla via con il portico più stretto di Bologna c’è l’Opificio Senzanome

Il piacere di stare a tavola in ogni stagione dell’anno. E così un sabato verso ora di pranzo, abbracciati a temperature ormai estive, abbiamo camminato fino all’Opificio Senzanome – Hostaria Bolognese. Non un sabato qualunque, ma il primo dopo la

Un brunch per dare il benvenuto al 2019

Un brunch per dare il benvenuto al 2019

Sarà una mattinata speciale quella dell’1 gennaio 2019. Dopo i festeggiamenti, ecco il brunch firmato Grand Hotel Majestic “già Baglioni” . Non una colazione – sarebbe troppo presto – e neppure un pranzo, ma un appuntamento gustoso e invitante a

Un aperitivo, una cena degustazione e i #PesciDiversi in un libro

Un aperitivo, una cena degustazione e i #PesciDiversi in un libro

Andiamo con ordine. Tutto inizia con “Pesci Diversi. Ricette del mare segreto raccontate da uno chef” dello Chef Luca Giovanni Pappalardo. Mercoledì 12 dicembre la trattoria Pane & Panelle ospita un evento speciale di presentazione in cui lo chef dialogherà

Il pranzo della domenica con il Carrello del Gran Bollito

Il pranzo della domenica con il Carrello del Gran Bollito

Spuntini mordi e fuggi, monoporzioni per microonde e sbrigativi fast food. Ma il pranzo della domenica no, quello non toccatecelo. Una tradizione, ma soprattutto un rito imprescindibile, che unisce famiglia e amici intorno a una tavola assaporando i piatti tipici

A Bologna il cous cous come non l’avete mai mangiato

A Bologna il cous cous come non l’avete mai mangiato

Cena alla Trattoria Pane e Panelle per festeggiare il secondo posto dello chef Pappalardo al Campionato Italiano Bia CousCous Mille modi di cucinarlo e tanti paesi. Se c’è un cibo che favorisce l’integrazione tra le persone quello è da sempre

Ecco perché a Bologna tutti vogliono provare la cucina di Cesare Marretti

Ecco perché a Bologna tutti vogliono provare la cucina di Cesare Marretti

Aspettatevi il possibile e l’impossibile, soprattutto da quel vulcano di Marretti. Era tanta la curiosità di sperimentare la cucina di Cesare Marretti in versione estiva. Anche perché per noi, il ristorante dello chef in via Leopardi, è un po’ casa

Abbiamo incontrato Isabel ed è stato amore a prima vista

Abbiamo incontrato Isabel ed è stato amore a prima vista

Quando è una birra a farti battere il cuore e non sogni altro che conquistarla. Dove eravamo rimasti? Ai #pescidiversi scoperti durante una cena invernale alla Trattoria Pane e Panelle. Isabel Muratori, la titolare, ci aveva raccontato in quell’occasione l’esigenza