Cenare a Bologna con nove piatti dedicati al tortellino bolognese

Cenare a Bologna con nove piatti dedicati al tortellino bolognese

Bologna, la città del cibo. Sono molteplici gli aneddoti che gravitano intorno alla nascita dei piatti tipici del territorio: i tortellini, le tagliatelle, il ragù, le lasagne, la zuppa inglese. Lo chef Vincenzo Vottero, patron di VIVO RistrArte di Bologna,

È cucina Leopardi, il pranzo completo a 11 euro: è tutto vero

È cucina Leopardi, il pranzo completo a 11 euro: è tutto vero

Da quanto tempo non tornavamo qui? Troppo. È cucina Leopardi dello Chef Cesare Marretti ci mancava. L’originalità del locale resta. L’assenza di un ampio menù anche. Ma il successo sta tutto lì.Come funziona a pranzo? Scelta tra carne, pesce o

Fritti, birre, pasta, pane e pizza: che sorpresa Merlino a Bologna!

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Pranzare finalmente da un mago della farina. Merlino, ovviamente. Una seconda inaugurazione, la sua. Aperto infatti poco prima della pandemia, ma “le continue chiusure e riaperture ci hanno trattenuto dal renderlo il posto che volevamo davvero”. SEGUI BOLOVEGNA SU INSTAGRAM

L’eccellenza a Bologna: un nuovo Chef al Ristorante Al Pappagallo

L’eccellenza a Bologna: un nuovo Chef al Ristorante Al Pappagallo

Quella del Ristorante Al Pappagallo è una storia di successi e trasformazioni che attraversa le generazioni, che va dai grandi viaggiatori del passato fino ai turisti evoluti del presente. Un percorso ultracentenario premiato da ben 23 stelle Michelin. Gli ultimi

Cucine dal mondo, la novità di VIVO RistorArte

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Bologna città inclusiva, accogliente, multiculturale, da sempre aperta e curiosa di tutto. Parlando di proposte culinarie, a Bologna sono tanti i ristoranti etnici di ogni parte del mondo, perfettamente integrati nel tessuto culturale e gastronomico della città, alcuni dei quali

Aperifish: crudi, finger food e bollicine a Bologna

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Il viaggio di Deep è iniziato poche settimane fa. Per il nuovo ristorante di Via degli Orefici, come vi raccontavamo, una firma nota: lo chef stellato Agostino Iacobucci. Un’esplosione di sapori, profumi e consistenze. Un insieme di tecnica e semplicità

Nuovi ristoranti: Deep, il mare in centro a Bologna

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Un nuovo modo di concepire l’alta cucina. Passione per la materia prima e amore per la condivisione: questi gli ingredienti principali che caratterizzano Deep, il nuovo ristorante di Via degli Orefici. A completare il tutto, il vero elemento di punta

Cocktail e tapas: a Bologna l’aperitivo di Locanda CelestiAle

Cocktail e tapas: a Bologna l’aperitivo di Locanda CelestiAle

Siamo tornati. Lì, sotto i portici di Via Saragozza, da Locanda CelestiAle. Ricorderete la nostra cena. Una cucina di mare snella e riconoscibile, materie prime di qualità, crudité di pesce, la volontà di puntare alla freschezza, una forte creatività. Tutto

Estate a Bologna: è tornato Adéguati, il ristorante dello chef Cesare Marretti

Estate a Bologna: è tornato Adéguati, il ristorante dello chef Cesare Marretti

Adéguati, la proposta estiva dello chef Cesare Marretti sui colli bolognesi, è tornata. Da giovedì 20 maggio e per tutta la stagione calda Adéguati proporrà ai suoi clienti piatti estremamente fantasiosi, capaci di coinvolgere i cinque sensi, grazie alle ottime

Il Ristorante Al Pappagallo riapre con una nuova formula temporanea

Il Ristorante Al Pappagallo riapre con una nuova formula temporanea

I titolari del Ristorante Al Pappagallo, Michele Pettinicchio ed Elisabetta Valenti, a seguito di una attenta valutazione delle possibilità di erogare servizi, nel pieno rispetto delle regole espresse dal DPCM, hanno deciso di reagire con una formula temporanea alle penalizzanti

Ristorante Al Pappagallo, la colazione con i dolci tradizionali di Bologna

Ristorante Al Pappagallo, la colazione con i dolci tradizionali di Bologna

Le Festività Natalizie si accendono negli eleganti locali del Ristorante Al Pappagallo e nella Torre degli Alberici. Dalle 9 alle 11, nei fine settimana e nei giorni festivi, Michele Pettinicchio ed Elisabetta Valenti propongono infatti una speciale prima colazione nel