Tortellini, cinque ricette a cui dire “No, grazie”
I tortellini in brodo restano una certezza. Guardatevi intorno e scoprirete piatti agghiaccianti e discutibili sapori. Farina, uova, ripieno, mattarello e amore. Voilà il tortellino, vanto e gloria dell’antica tradizione locale. Una ricetta ufficialmente depositata, con atto notarile, il 7