Mia Cantina a Bologna, l’enoteca dove nascono grandi storie d’amore

Mia Cantina a Bologna, l’enoteca dove nascono grandi storie d’amore

Tapas all’italiana e 300 etichette: cosa gustare da Mia Cantina, l’enoteca di quartiere in Via Saragozza Nessuno saprà mai veramente elencarci le regole per una relazione tra due cuori che sia perfetta e duratura. Eppure abbiamo visto con i nostri

Bottega Portici, colazione davanti alle Due Torri di Bologna

Bottega Portici, colazione davanti alle Due Torri di Bologna

Era di nuovo un sabato. E noi siamo tornati alla Bottega Portici. Per darci questa volta il buongiorno con i cornetti di Gino Fabbri e le miscele di Manuel Terzi. Dopo gnocchi al pomodoro e basilico e tagliatelle al ragù,

Quei pesci troppo spesso dimenticati: il nuovo percorso della Trattoria Pane e Panelle

Quei pesci troppo spesso dimenticati: il nuovo percorso della Trattoria Pane e Panelle

Storia d’amore a senso unico. Come quella di uno chef e della ricciola. Lui è l’esuberante e schietto Luca Giovanni Pappalardo. L’incontro tra i due, qualche tempo fa, nella Trattoria Pane e Panelle della grintosa e raffinata Isabel Muratori, nel

A Bologna l’osteria dal grande cuore: Il Rovescio

A Bologna l’osteria dal grande cuore: Il Rovescio

E poi, cosa è successo quella sera. Che quelle ore si sono trasformate in una forte emozione. Come se descrivere solo alcuni momenti di quel giovedì, significasse non dare importanza a tutti gli altri. E allora, li ripercorriamo. “Il nostro

I Conoscenti Bologna, cocktail e cucina. Non tornarci sarebbe un peccato

I Conoscenti Bologna, cocktail e cucina. Non tornarci sarebbe un peccato

Delizioso. È delizioso quel bistrot nei locali a piano terra di Palazzo Conoscenti, costruzione del 1300 di fianco al Museo Civico Medievale. La cura, sotto ogni punto di vista: pareti grigie, luci soffuse quanto basta, poltrone in velluto e il

Bolpetta. La felicità, da cinque anni

Bolpetta. La felicità, da cinque anni

In ogni momento della giornata, ordinario o speciale che sia, si nascondono incontri e atti di gentilezza. Ingrediente dopo ingrediente, nasce così la ricetta migliore per trovare conforto nella quotidianità. Quella quotidianità che ci porta ad una scoperta: sì, c’è

Polpette da gustare a Bologna: cosa succede nel giardino segreto di Bolpetta

Polpette da gustare a Bologna: cosa succede nel giardino segreto di Bolpetta

No, non capita tutti i giorni di essere invitati in un giardino segreto per assaporare rotondità giocose e deliziose. A cinque anni dalla sua apertura, Bolpetta ha intrapreso – sotto la direzione di Andrea Pastore – un percorso di innovazione

Tour-tlen, il Festival del tortellino a Palazzo Re Enzo

Tour-tlen, il Festival del tortellino a Palazzo Re Enzo

Palazzo Re Enzo. Una grande festa in un giorno di festa, San Petronio. TOur-tlen è il tradizionale Festival del Tortellino organizzato dalla RistoAssociazione tOur-len. L’obiettivo, come ogni anno, è quello di proporre questo tipico ed autentico prodotto gastronomico bolognese che

Berberè, con le sue pizze, ci ha rubato il cuore

Berberè, con le sue pizze, ci ha rubato il cuore

A fine serata, avevamo un tesoro tra le mani – un barattolo di pasta madre – e una consapevolezza: Berberè è cresciuto, è arrivato nel cuore di tante importanti città. E anche nel nostro. Due giovani imprenditori, 80 dipendenti, 7

Aperitivo in Galleria, arrivano i Giovedì dell’Emporio Armani Caffè

Aperitivo in Galleria, arrivano i Giovedì dell’Emporio Armani Caffè

Questa è la storia di uno spazio versatile ed eclettico in grado di accogliere la sua clientela fin dalla prima colazione al dopo cena. Bologna, Galleria Cavour e le sue vetrine di lusso. Gli indizi portano all’Emporio Armani Caffè.Una inaugurazione

Mare, profumo di mare: Banco 32 a Bologna

Mare, profumo di mare: Banco 32 a Bologna

Il successo del ristorante di pesce dentro lo storico Mercato delle Erbe. Posti a sedere, take-away e le Tapas di sera. Due parole sulla punta della lingua: Banco 32. Il piccolo ristorante situato all’interno del Mercato delle Erbe di Bologna,