“Abracadabra chef, che la magia abbia inizio!”

“Abracadabra chef, che la magia abbia inizio!”

Barbarano Vicentino, piccolo paese dei Colli Berici, alle porte di Vicenza. Questa sera ci regaliamo un’esperienza magica. Senza cilindri, colombe e momenti di prestidigitazione.Il palco c’è: è la cucina a vista. Il mago: lo chef Giuliano Baldessari. Sì, è uno

Il palato non è tornato a casa digiuno. Neanche noi

Il palato non è tornato a casa digiuno. Neanche noi

Destinazione Vicenza. E un luogo in particolare ci aveva colpito ancora prima di accendere il motore. Superata la nebbia di un weekend di dicembre siamo giunti direttamente lì, in Stradella del Garofolino. Silene, Bottega & Cucina: in un unico ambiente,

Villa Crespi ed Antonino Cannavacciuolo esistono per davvero

Villa Crespi ed Antonino Cannavacciuolo esistono per davvero

È un gesto d’amore quello che abbiamo deciso di regalarci per una occasione speciale. Villa Crespi, una dimora dall’architettura moresca arabeggiante costruita nel 1879. Un sogno diventato realtà sulle rive del romantico lago d’Orta, piccolo gioiello del Piemonte. Abbiamo così

È cucina Leopardi: perché ha successo il pranzo a 10 euro (tutto incluso)

È cucina Leopardi: perché ha successo il pranzo a 10 euro (tutto incluso)

È cucina Leopardi lo abbiamo incontrato un anno e mezzo fa. E ci è piaciuto subito tanto da tornarci spesso. La firma dello chef Cesare Marretti, d’altronde, è in ogni angolo. Negli arredi, nelle ceramiche, nella cucina a vista. Appare

Perché siamo tornati da Fourghetti

Perché siamo tornati da Fourghetti

“Fourghetti, ti abbiamo visto nascere. E sarà ancora più bello vederti crescere”. Promessa mantenuta. Cinque mesi dopo, siamo tornati a casa di Bruno Barbieri, nella sua Bologna. Abbiamo voluto sottolineare un giorno per noi importante con una cena firmata Fourghetti.

“Danilo e Patrizia”: benvenuti a casa

“Danilo e Patrizia”: benvenuti a casa

La sfoglia tirata a mano, i tortellini preparati in maniera tradizionale. Una trattoria autentica, perfetta per gli amanti di funghi e tartufo, all’interno del giardino dell’Hotel Savoia di Bologna. “Danilo e Patrizia” non ci ha deluso. Un menù di ricette

Quella sera in cui siamo andati “Oltre”

Quella sera in cui siamo andati “Oltre”

Come un lungo corteggiamento. Poi, una sera, siamo caduti tra le sue braccia. E Oltre era lì ad attenderci. Bologna, via Majani. Colori tenui, luci morbide. Affascinante lo spazio progettato come una scatola che ha il compito di valorizzare il

Da Bologna a Torino: Contesto Alimentare

Da Bologna a Torino: Contesto Alimentare

Sera d’agosto. Quest’estate non ci sono stati tuffi per noi o teli steli al sole. Ma una pausa di qualche giorno a Torino. E in quella sera d’agosto, abbiamo incontrato lei, una trattoria urbana, sulla nostra strada fatta di serrande

Fourghetti by Bruno Barbieri: la prima cena, la prima sera

Fourghetti by Bruno Barbieri: la prima cena, la prima sera

Le abbiamo attese tanto. Quelle due serate al Fourghetti, il nuovo ristorante di Bruno Barbieri. Il venerdì, il giorno del Grand Opening. Il sabato, il rendez-vous con il sapore a cena. Lo chef stellato e star della tv grazie a

Fourghetti, nuove sfumature di gusto. La firma è di Bruno Barbieri

Fourghetti, nuove sfumature di gusto. La firma è di Bruno Barbieri

“Bologna è tradizione culinaria, è cultura, è accoglienza, è raffinatezza, è la piazza, è l’incontro. Bologna con le sue botteghe e i suoi mercati, luogo ideale per scoprire e ricercare i sapori più veri e genuini. Bologna con le sue

Aspettando il ristorante di Barbieri: Bologna, io e il fidanzato sosia di Alessandro Borghese

Aspettando il ristorante di Barbieri: Bologna, io e il fidanzato sosia di Alessandro Borghese

Partenza Via Galliera, destinazione Via Murri: 2,9 km. Barbieri, questa è la distanza che presto mi separerà da te, e non posso che pensare a quanto la vita sia strana. Perché io, che per lavoro cucino consonanti e vocali e