Quei pesci troppo spesso dimenticati: il nuovo percorso della Trattoria Pane e Panelle

Quei pesci troppo spesso dimenticati: il nuovo percorso della Trattoria Pane e Panelle

Storia d’amore a senso unico. Come quella di uno chef e della ricciola. Lui è l’esuberante e schietto Luca Giovanni Pappalardo. L’incontro tra i due, qualche tempo fa, nella Trattoria Pane e Panelle della grintosa e raffinata Isabel Muratori, nel

Il nuovo volto di Zoo, la bakery di Bologna: sarà anche un ristorante

Il nuovo volto di Zoo, la bakery di Bologna: sarà anche un ristorante

Non solo bagel, torte e cupcakes: Zoo a Bologna è pronto per l’apertura serale Zoo Bologna, 5 anni di attività diurna e tanti cambiamenti per la bakery in Strada Maggiore. L’ultimo è un vero e proprio colpo di scena: Zoo

Bio’s Kitchen Bologna, la cucina bio dello chef Pier Giorgio Parini

Bio’s Kitchen Bologna, la cucina bio dello chef Pier Giorgio Parini

A pochi passi da noi. Meglio dire, a pochi numeri civici di distanza. Quella spirale, in via Galliera 11, l’abbiamo osservata per settimane e settimane. Poi l’annuncio: il 7 marzo arriva Bio’s Kitchen a Bologna, il ristorante 100% biologico che

A Bologna l’osteria dal grande cuore: Il Rovescio

A Bologna l’osteria dal grande cuore: Il Rovescio

E poi, cosa è successo quella sera. Che quelle ore si sono trasformate in una forte emozione. Come se descrivere solo alcuni momenti di quel giovedì, significasse non dare importanza a tutti gli altri. E allora, li ripercorriamo. “Il nostro

Bolpetta. La felicità, da cinque anni

Bolpetta. La felicità, da cinque anni

In ogni momento della giornata, ordinario o speciale che sia, si nascondono incontri e atti di gentilezza. Ingrediente dopo ingrediente, nasce così la ricetta migliore per trovare conforto nella quotidianità. Quella quotidianità che ci porta ad una scoperta: sì, c’è

Giardino, il bistrot della cucina vegetale da FICO Eataly World

Giardino, il bistrot della cucina vegetale da FICO Eataly World

Alla ricerca di un’oasi verde nel più grande mercato agroalimentare italiano. Sì, l’abbiamo trovata: è Giardino. Partiamo da un punto: la dieta mediterranea, classificata come ‘il migliore modello nutrizionale del mondo’ e introdotta nel 2010 dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale

Champagne e tartufo, certe cene non si dimenticano

Champagne e tartufo, certe cene non si dimenticano

Un rendez-vous da non perdere quello in programma all’Emporio Armani Caffè e Ristorante mercoledì 22 novembre alle ore 20.00. Il ristorante targato Armani propone infatti “Champagne e Tartufo”, menu degustazione di tartufo bianco in abbinamento a Champagne della Mason Thienot,

L’autunno secondo Vetro: le proposte del bistrot delle Serre

L’autunno secondo Vetro: le proposte del bistrot delle Serre

Un inno alla trasparenza, alla sostenibilità, alla cura nella scelta dei piatti. Vetro è lo spazio di pausa e ristoro dedicato a chi vive le Serre dei Giardini Margherita da mattina a sera. C’è chi lavora in un coworking, ci

Buon compleanno Bolpetta: siamo pronti a festeggiare i tuoi 5 anni

Buon compleanno Bolpetta: siamo pronti a festeggiare i tuoi 5 anni

Cinque candeline. Gli anni passano, e i suoi piatti, i suoi giardini segreti, continuano a conquistarci. Proprio così. Bolpetta compie 5 anni di attività. E non c’è compleanno che non meriti di essere sottolineato da una festa. Meglio con una

Polpette da gustare a Bologna: cosa succede nel giardino segreto di Bolpetta

Polpette da gustare a Bologna: cosa succede nel giardino segreto di Bolpetta

No, non capita tutti i giorni di essere invitati in un giardino segreto per assaporare rotondità giocose e deliziose. A cinque anni dalla sua apertura, Bolpetta ha intrapreso – sotto la direzione di Andrea Pastore – un percorso di innovazione

Tartufo mon amour all’Emporio Armani Ristorante di Bologna

Tartufo mon amour all’Emporio Armani Ristorante di Bologna

Stagionalità ed eleganza. Due caratteristiche che ben descrivono il menu invernale dell’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna, il locale del brand aperto a maggio scorso all’interno della storica Galleria Cavour. I nuovi piatti esaltano l’eccellenza della cucina italiana e